Cake Pops

Increíble. Me estaba quedando sin ideas...

Hace unos días atrás tenía miles de ideas girando en mi cabeza... Y me pregunto a dónde se abran ido, tan rápido y sin dejar rastro. 

Hasta que... recordé el cumpleaños pasado de mi mamá, y la primera vez que hice cake pops!

Ojalá tuviera una foto, quedaron chiquitos y fríos (no recuerdo por qué) pero a todos les encantaron! Y bueno, nada que tenga bizcocho y chocolate puede quedar mal... 

Por aquí los cake pops no son muy comunes, aún no escuchado a la primera persona que hable de ellos, o los haya probado...

... Y no lo entiendo, porque su preparación es súper, súper fácil! Y son deliciosos, así que no hay excusa!

Solo se necesita:

♥ Bizcocho, (Hecho o comprado, en ponquecitos por ejemplo)

♥ Crema de mantequilla / buttercream, queso crema, o nutella 

♥ Palitos plásticos o de madera (de los larguitos)

♥ Una tableta de chocolate para derretir o una ganache (Si el chocolate es blanco, se le puede dar color)

Preparación: 

1♥Deshacemos el bizcocho con un tenedor y lo unimos con la crema elegida de a poquito para ir viendo su consistencia, y hasta que tengamos una masa compacta y maleable. 

2 ♥Hacemos bolitas no muy grandes y las refrigeramos aproximadamente por dos horas. Mientras más frías mejor.

3 ♥Derretimos el chocolate a baño maría, o hacemos una ganache (calentando crema para batir, sacando del fuego, y echando en ella el chocolate en trocitos, esperando un poquito y luego revolviendo. La misma cantidad de crema que de chocolate) 

4 ♥Metemos la punta del palito en el chocolate y luego en la bolita (para que no se caiga de allí) y esperamos unos minutitos a que endurezca 

5 ♥Una vez bien sujetos, metemos las bolitas en el chocolate, cubriéndolas bien y girándolas para no gotear, decoramos, pinchamos en alguna superficie y dejamos al chocolate ponerse firme.

Y listoo... 

Yo por mi parte, hice unos cuantos cake pops (escarchados de paso!) para guindar en todas partes, (en todas)

Como el bolso, libreta, linterna ♥... Es que ya eran demasiados cupcakes guindados en todos lados...

... Keep Calm and eat a Cake pop! 

Un beso :),
Mariana